SÓC TRĂNG THAM GIA LỄ HỘI BÁNH DÂN GIAN NAM BỘ TẠI CẦN THƠ

 

           Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ lần thứ IV năm 2015 được tổ chức từ ngày 27/4 đến hết ngày 01/5/2015, tại Vòng xoay Cồn Cái Khế, Quận Ninh Kiều, TP.Cần Thơ. Đây là một trong những sự kiện văn hóa, du lịch quan trọng được tổ chức định kỳ hàng năm tại TP.Cần Thơ với sự tham gia của nhiều tỉnh, thành trong khu vực, trong nước và quốc tế.

           Mục đích của Lễ hội nhằm giới thiệu, quảng bá các sản phẩm bánh dân gian đặc trưng được làm từ gạo, nếp, bột gạo, bột nếp, các loại rau, củ, quả, ngũ cốc… của Nam bộ đến với du khách trong nước và quốc tế. Qua đó, đề cao giá trị của hạt gạo, một sản phẩm chủ lực của Nam bộ và đẩy mạnh sự phát triển của các sản phẩm sau gạo. Từ đó, góp phần nâng cao giá trị thương phẩm của hạt gạo và ngũ cốc, đem lại giá trị gia tăng cao hơn cho người dân Nam bộ.

Hội nghị triển khai Kế hoạch tổ chức Lễ hội

           Bên cạnh đó, Lễ hội cũng là dịp để nhân dân Nam bộ và khách du lịch trong và ngoài nước đến tham quan, mua sắm, thưởng thức, vui chơi, giải trí và cũng là dịp để đội ngũ lao động trong ngành du lịch có điều kiện nâng cao tính chuyên nghiệp trong công tác phục vụ và kinh doanh dịch vụ. Từ đó, mang lại cho du khách nhiều cơ hội trải nghiệm văn hóa ẩm thực của người dân Nam bộ, đồng thời bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa ẩm thực quý giá của vùng đất phương Nam.

             Với chủ đề “Bánh dân gian Nam bộ hướng đến hội nhập”, Lễ hội lần này dự kiến thu hút khoảng trên 70.000 lượt khách tham quan, với sự tham gia trên 100 gian hàng của các doanh nghiệp trong nước và quốc tế cùng trên 100 loại bánh dân gian và 50 món ăn đặc sản vùng miền trong và ngoài nước. Bên cạnh đó, Lễ hội cũng có nhiều hoạt động sôi nổi, hấp dẫn như: giới thiệu, trình diễn nghệ thuật làm bánh và hướng dẫn cách làm bánh trong và ngoài nước; thi làm bánh và ăn bánh dành cho người lớn và trẻ em; Hội thi làm bánh ngon và ẩm thực giữa các đơn vị tham gia; các hoạt động trò chơi dân gian và biểu diễn nghệ thuật dân gian.

            Được sự chỉ đạo của Ban Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch tỉnh Sóc Trăng vận động, hướng dẫn và tạo mọi điều kiện tốt nhất để các doanh nghiệp, hộ gia đình tham gia các hoạt động nhân sự kiện Lễ hội này. Dự kiến, Sóc Trăng sẽ tham gia gian hàng trưng bày, giới thiệu đặc sản truyền thống của tỉnh là dòng sản phẩm bánh pía, bánh in, mè láo, bánh phồng tôm, bánh hạnh nhân, lạp xưởng… của Công ty TNHH Chế biến Thực phẩm Bánh pía-Lạp xưởng Tân Huê Viên. Về phần ẩm thực, tỉnh sẽ tham gia gian hàng chế biến, giới thiệu, chào bán món ăn đặc sản của Sóc Trăng, đó là bún nước lèo của Nhà hàng Ẩm thực 36. Bên cạnh đó, dự kiến sẽ có thêm gian hàng trình diễn cách chế biến, giới thiệu và bán cho du khách món bánh cóng Đại Tâm nổi tiếng của Sóc Trăng, do các hộ gia đình ở xã Đại Tâm, huyện Mỹ Xuyên thực hiện (nếu được).

            Đây là lần đầu tiên Sóc Trăng tham gia Lễ hội Bánh Dân gian Nam bộ, hy vọng rằng các loại bánh và các món ăn của tỉnh sẽ tạo được sự chú ý, hài lòng và ấn tượng tốt đẹp trong lòng du khách trong nước và quốc tế. Qua đó, giúp du khách hiểu biết về văn hóa ẩm thực, thêm yêu mến vùng đất và con người Sóc Trăng, tạo sự hấp dẫn, thu hút nhà đầu tư và khách du lịch đến với tỉnh ngày càng nhiều hơn./.

                                                                                          Quốc Quân

 
 
 
 

LIÊN KẾT WEBSITE