Vú sữa Sóc Trăng

 

     Sóc Trăng là vùng đất thích hợp với nhiều giống cây ăn trái nổi tiếng như bưởi Năm Roi Kế Thành, cam sành Ba Trinh, nhãn tím Phong Nẫm.... và phải kể đến là vú sữa. Vú sữa được trồng nhiều ở các xã thuộc huyện Kế Sách và Mỹ Xuyên. Tùy theo giống cây trồng, vú sữa sẽ có màu sắc khác nhau, với các loại như: vú sữa trắng có màu xanh vàng nhạt, vú sữa hột gà màu hơi phớt hồng, vú sữa tím...

     Tại vùng Đại Tâm, huyện Mỹ Xuyên, từ lâu nổi tiếng với loại vú sữa tím, với nhiều gốc cây có tuổi thọ khá cao. Loại vú sữa này có lớp thịt màu trắng đục, mọng nước, thịt hơi dai, hạt nhỏ, rất ngọt và vỏ mỏng. Khi chín trái chuyển từ màu xanh sang dần hồng rồi tím than, da căng tròn và trơn láng. Nhà vườn ở đây, sau khi thu hoạch có thể bán vú sữa dọc theo tuyến Quốc lộ 1A cho du khách, mà không cần tìm đến thương lái. Vú sữa tím có giá khoảng từ 15.000 - 20.000đ/kg.

     Còn huyện Kế Sách có khoảng 1.540 ha diện tích trồng vú sữa, năng suất dao động từ khoảng 8 đến 10 tấn/ha. Vú sữa loại I được thương lái mua tại vườn với giá từ 10.000 – 15.000đ/kg. Người dân bán trực tiếp cho du khách theo tuyến Quốc lộ Nam sông Hậu với giá dao động từ 15.000đ - 20.000/kg.

Cây vú sữa ở xã An Lạc Thôn - Kế Sách

     Được biết, mỗi cây vú sữa trồng khoảng 3 - 4 năm mới bắt đầu cho trái và cho trái sai nhất từ khoảng 6 - 15 năm tuổi. Mùa thu hoạch vú sữa thường vào khoảng giữa tháng 11 âm lịch, cao điểm là thời gian trước và sau Tết. Để mua vú sữa ngon, cần chọn những trái có màu sáng, bóng nhẵn, ít tỳ vết và còn cuống. Khi ăn vú sữa, phải vò cho thật mềm thì ăn mới ngon.

     Về Sóc Trăng vào những ngày giáp tết, để thưởng thức vị ngọt của trái vú sữa, như một món quà đặc sản đầy ý nghĩa cho du khách gần xa./.

TTT

Từ khóa Google:
 
 
 
 

LIÊN KẾT WEBSITE