Trung tâm TTXTDL sẽ tổ chức Hội thi Ẩm thực “Ngày hội Sông nước miệt vườn” Kế Sách – Sóc Trăng, năm 2014

         

           Thực hiện sự chỉ đạo của Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Sóc Trăng về việc hỗ trợ huyện Kế Sách tổ chức Hội thi Ẩm thực trong khuôn khổ Ngày hội Sông nước miệt vườn năm 2014, Trung tâm Thông tin Xúc Du lịch sẽ phối hợp với phòng Văn hóa Thông tin huyện Kế Sách tổ chức Hội thi này vào sáng ngày 02/6/2014, tại Cồn Mỹ Phước – Kế Sách.

 

          Hội thi nhằm tạo điều kiện cho các đầu bếp chuyên nghiệp và không chuyên của huyện Kế Sách và một số huyện, thị xã, thành phố trong tỉnh giao lưu, học hỏi, trao đổi kinh nghiệm trong chế biến món ăn. Từ đó, góp phần nâng cao tay nghề cho đầu bếp, thợ nấu ăn và chất lượng phục vụ khách du lịch.

         Dự kiến hội thi sẽ thu hút khoảng 15 đội dự thi đến từ các quán ăn, hộ gia đình (đã và đang có kế hoạch phục vụ loại hình dịch vụ, du lịch homestay) của huyện Kế Sách, các hộ dân trong và ngoài tỉnh có điểm du lịch và một số nhà hàng, khách sạn quán ăn tại thành phố Sóc Trăng.

Quang cảnh Hội thi ẩm thực

         Theo đó, các đội dự thi sẽ nấu bữa ăn đủ 04 món trong thời gian hoàn thành là 90 phút, đủ cho 04 người ăn, gồm các món: 01 món khai vị, 02 món ăn chính và 01 món tráng miệng, với phí mua nguyên vật liệu chế biến bữa ăn dự thi từ 300.000 đến 400.000 đồng, gồm các thực phẩm khác nhau như: gia súc, gia cầm, thủy hải sản, rau, củ, quả… không chọn những món sử dụng các động vật mà khách du lịch không quen dùng như: chó, mèo, chuột, rắn, rùa, trăn, dơi …. và một số động vật quí hiếm để dự thi.

         Ngoài ra, các đội dự thi sẽ được Ban Tổ chức hỗ trợ: miễn phí 100% tiền thuê gian hàng và được hỗ trợ phí vận chuyển và mua nguyên liệu dự thi là 500.000 đồng/ đội dự thi.

          Về cơ cấu giải thưởng sẽ có 01 giải nhất, 01 giải nhì, 01 giải ba và một số giải khuyến khích và giải chuyên đề. Bên cạnh đó, Ban Tổ chức cũng sẽ trao cờ lưu niệm chung cho từng đội, mỗi giải đều có kèm giấy khen của Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Sóc Trăng./.

                                                                                                    LP

 

 
 
 
 

LIÊN KẾT WEBSITE