Châu Thành là huyện cửa ngõ của tỉnh Sóc Trăng, cách thành phố Sóc Trăng hơn 10 km về hướng Tây Bắc, với 3 dân tộc Kinh, Khmer, Hoa sống chan hòa với nhau. Mỗi dân tộc đều có đặc sản riêng và ở vùng đất Vũng Thơm xưa, nay thuộc xã Phú Tâm, huyện Châu Thành thì có bánh pía, đặc sản của người Hoa đã được lưu truyền từ đời này sang đời sau và cho tới ngày hôm nay.

     Trang trại Beloved Farm (Ngôi Sao Nhỏ) tọa lạc tại số 430 Phạm Hùng, Phường 8, thành phố Sóc Trăng. Là nơi ươm mầm cho ước mơ và hy vọng mang đến nguồn thực phẩm sạch giành cho thế hệ trẻ và phục vụ người dân, du khách thưởng thức những thực phẩm sạch và các món ăn ngon. Thời gian ban đầu đất bị khô cằn, bạc màu và nhiễm mặn, phải xử lý bằng nhiều cách như đào ao cho nước ra, vào để xả mặn, xả phèn, miệt mài cải tạo kỹ thuật, chăm sóc hơn một năm mới có thể bắt đầu canh tác.

STO - Năn sống tự nhiên thích hợp vùng đất nhiễm mặn ở miền Tây, nhiều nhất ở 3 tỉnh cuối Việt: Sóc Trăng, Bạc Liêu và Cà Mau. Đây là cây mọc hoang trên vùng đất ngập nước. Ở Sóc Trăng ngày xưa có những cánh đồng cỏ năn bạt ngàn. Năn mọc nhiều vô kể, có nơi người ta gọi riết thành địa danh.

     Khi nhắc đến Vũng Thơm, vùng đất có một bề dày về lịch sử đáng nể, không chỉ mang một vị thế của một thị tứ nhỏ bé mà còn là một vùng đất hội tụ đủ...